Preparare la granita è semplicissimo. Prendi una ciotola capiente e riempila con dell'acqua tiepida. Spezza all'interno il panetto di mandorle. Aggiungi lo zucchero e comincia a mescolare per far sciogliere il tutto.
Un volta che lo zucchero e il panetto sono completamente sciolti (puoi anche aiutarti con un minipimer), trasferisci il composto in un contenitore per congelatore e mettilo in freezer da coperto.
Dopo tre ore riprendi il contenitore e mescola il composto con una forchetta. Poni nuovamente in freezer fino a quando si sarà trasformato in granita (ci vorranno minimo altre 2-3 ore).
Una volta ottenuta la granita, aiutati con una forchetta in modo da rompere il blocco unico che probabilmente si sarà creato (nel video puoi vedere bene cosa intendo). Infine, utilizzando un minipimer ad immersione, puoi rendere cremoso il composto prima di servirlo.