Qualche tempo fa vi avevo proposto la mia ricetta delle madeleine in un video intitolato: "Come conquistare la suocera con delle Madeleine” questo è il link al video. Una delle varianti che vi avevo proposto, tra le altre cose la mia preferita, erano delle Madeleine farcite con lemon curd e lamponi freschi. Il lemon curd è una crema spalmabile, molto diffusa qui in UK, che viene impiegata per arricchire dolci, farcire torte, aromatizzare yogurt e in molte altri deliziosi dessert ancora. Il procedimento è davvero molto facile e veloce. Nel video di faccio vedere come ...