Torta Ferrero Rocher – Perfetta per San Valentino

Qualche giorno fa ho voluto dedicare la prima torta di San Valentino di quest’anno agli amici single con una cheesecake al cioccolato bianco e salsa ai lamponi, qui trovi il post in  cui ti spiego il perché.

Oggi, invece, questa torta è per  voi, piccioncini belli lí fuori!

Ho preso ispirazione dal blog “Anna on the Clouds” ed ho creato questa torta Madeira al cioccolato, farcita con ganache montata al cioccolato  e Nutella, noccioline e Ferrero Rocher.

Una torta a forma di cuore , super golosa! 😛

Quest’anno potete scegliere se preparare una torta di San Valentino per Single o questa torta a forma di cuore, l’importante è festeggiare l’Amore in tutte le sue forme e con chi volete voi. 🙂

Vi lascio subito alla ricetta.

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Buon San Valentino

Nicole

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Torta Ferrero Rocher

Tempo di cottura

25 min

Porzioni

10

Ingredienti

Per la madeira

• 200 gr burro temperatura ambiente
• 200 gr zucchero
• 4 uova
• 60 ml latte
• 180 gr farina 00
• 70 gr cacao amaro
• 13 gr lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

Per la ganache

• 400 gr cioccolato fondente in alternativa al latte
• 100 gr burro
• 200 ml panna
• 150 gr Nutella

Per la decorazione

• 100 gr granella di nocciole
• 5 Ferrero Rocher

Tempo di cottura 25 min Porzioni 10 Ingredienti Per la madeira 200 gr burro temperatura ambiente 200 gr zucchero 4 uova 60 ml latte 180 gr farina 00 70 gr cacao amaro 13 gr lievito per dolci 1 pizzico di sale Per la ganache 400 gr cioccolato fondente in alternativa al latte 100 gr burro 200 ml panna 150 gr Nutella Per la decorazione 100 gr granella di nocciole 5 Ferrero Rocher

Istruzioni

1. Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere le uova e il latte e mescolare bene. Setaccia ed aggiungi la farina insieme al cacao, il lievito e il sale. Mescolare bene. Io ho diviso il composto in due teglie da 18 cm ciascuna.
2. Cuocere a 180 °C per 25 min (fare la prova stecchino per controllare che sia cotta). Una volta cotta, far raffreddare completamente e procedere con la preparazione del ripieno. Sciogliere in un tegame il cioccolato tagliato in pezzi, con la panna e il burro. Far sciogliere mescolando bene. Togliere dal fuoco e portare a temperatura ambiente. A questo punto aggiungere la Nutella e mescolare con delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto più chiaro e soffice.
3. Tagliare entrambe le torte a metá e cominciare a farcire ogni strato con la ganache e una spolverata noccioline tritate, sovrapponendolo l’uno all’altro. Creare con una sac a poché 5 piccoli ciuffi di ganache e appoggiare un Ferrero Rocher in ognuno.