Sono finalmente arrivati su Unicorns eat Cookies i miei Red Velvet Cupcake!

Sono mesi che li vedete lucciare sul banco della bakery per la quale lavoro (se mi segui su Instagram li vedi sempre nelle mie stories), mi avete chiesto spesso la ricetta ed oggi finalmente riesco a pubblicarla.

Nel video di oggi ti racconterò cosa sono questi cupcake, da dove arriva orginariamente la loro colorazione e quale colorante ti permetterà di ottenere un rosso acceso come questo (perché purtroppo non tuttte le marche vanno bene). Se scorri in fondo alla pagina, tra i vari link alle attrezzature utili a preparare questa ricetta ti ho lasciato anche il colorante.

Questo tipo di cupcake, è perfetto per arricchire il buffet di dolci di un completanno o di una festa e, non sottovalutarlo, è perfetto per una banchetto dolce di una laurea. Il colore rosso, infatti, è solitamente associato proprio alla laurea e all’augurio di buona fortuna per il laureando.

Vivere in Inghilterra mi ha permesso di conoscere la ricetta originale di questo dolce (anche se la sua origine, dobbiamo dirlo, è americana) e per questo voglio condividerla con te oggi.
So che on line si trovano tantissime ricette, ma, permettimi di dirlo, molte sono delle interpretazioni che non si attengono alla ricetta originale.

Io sono molto aperta alle interpretazioni di una ricetta, ma credo che (prima di fare delle varianti) bisogna saper fare la ricetta orginale 😉

Nasce così il video di oggi (che trovi in alto a questa pagina).

Uno degli ingredienti che utilizzeremo è il latticello (in inglese buttermilk) che, se non trovi nei negozi della tua zona, puoi preparare facilmente in casa con la mia ricetta che trovi QUI.

Grazie per essere passato di qui, ti aspetto anche su Instagram e Facebook se ti va di passare a lasciarmi un saluto.

A presto
Nicole

TUTTO QUELLO CHE TI SERVE PER REALIZZARE QUESTA RICETTA: 

• Colorante rosso – CLICCA QUI 
• Cucchiai dosatori americani – CLICCA QUI
• Teglia per cupcake – CLICCA QUI
• Tritatutto Tupperware – CLICCA QUI 
• Punta sac à poche – CLICCA QUI 
• Sac à poche lavabili e riciclabili – CLICCA QUI
• La planetaria che uso io – CLICCA QUI
• Fruste elettriche – CLICCA QUI 
• Cucchiaio dosatore da gelato – CLICCA QUI