Negli ultimi anni i fiori sono entrati a far parte della cucina sempre di più. E' facile ormai ordinare un drink che arriva abbellito con un fiorellino, mangiare un risotto decorato con fiori, per non parlare delle torte sulle quali, i fiori, sono sempre grandi protagonisti (pensa alle mie cream tart per esempio). Ma la domanda nasce quindi spontanea: i fiori sono velenosi? Si possono davvero usare su torte, cupcake, biscotti e preparazioni varie? https://youtu.be/zZrPG7buhQk Bene, la risposta è: dipende. ;) Dipende, perché non tutti i fiori e non tutte le piante possono andare ...
Naked cake pistacchi e acqua di rose
Sono felicissima di proporti oggi questa Naked cake ai pistacchi e acqua di rose. Per la base useremo una chiffon cake (che forse conoscereai anche sotto al nome di fluffosa), un dolce morbido come una nuvola e unico. Ho deciso di proporre questo dolce in onore della festa della mamma, ma tu potrai prendere spunto ed usarla anche per un compleanno o una ricorrenza speciale. Se mi segui soprattutto su Youtube saprai che colgo l'occasione, ogni volta che creo un video con una ricetta, per raccontarti e condividere con te informazioni che trovo utili e di aiuto. Per esempio nel video di ...
Ricicla le uova di Pasqua così
Anche Pasqua è passata e sono sicura che in molte famiglie ha lasciato tracce di cioccolato sparse per casa, se non addirittura uova intere di cioccolato ancora da consumare. Oggi voglio proporti 7 modi per utilizzarle ed evitare di portarle con noi, nascoste abilmente in frigorifero, fino l'estate ;) Ti farò vedere due ricette originali, due idee facilissime alle quali spesso non si pensa e 3 ricette dell'archivio del blog che ci verranno in aiuto. Ovviamente nel video a seguire ti racconto tutto per filo e per segno. :) In molte delle proposte che troverai utilizzeremo il cioccolato ...
Ciambella veloce di Pasqua
Il tempo è tiranno, si sa. Soprattutto in prossimità delle feste e soprattutto se durante le feste si deve lavorare (come ad esempio capita a me). Io sarò di turno alla bakery tutto il weekend di Pasqua e pensando a tutte quelle volte in cui siamo limitati a fare quello che vorremmo per la mancanza di tempo, ho pensato a questo dolce. Si tratta di una ciambella al cacao decorata. Semplicissima e velocissima da realizzare che renderemo speciale riempendola di ovetti di cioccolato. Nel video ti racconto bene cosa aspettarti da questa ciambella, com'è la sua consistenza e perché, a mio avviso, ...
Torta con bucce di arancia
Hai letto bene: una torta fatta con le bucce di arancia, proprio così! Questa ricetta l'avevo assaggiata anni fa, preparata da Laura la cugina del mio compagno e oggi ho deciso di condividerla con te. E' un dolce facilissimo fa preparare, infatti basterà una sola ciotola, delle fruste elettriche e in 3 minuti la tua torta sarà in forno. Il risultato sarà un dolce profumato e umido, grazie appunto alla presenza di tutto il frutto nell'impasto, buccia compresa. Daremo una bella frullata all'arancia, mescoleremo tutti gli ingredienti insieme e poi via diretti in forno. ;) Se curioso di ...
Torta al cioccolato e salsa al caramello salato
Sorprendi la tua dolce metà con questa torta al cioccolato e salsa al caramello salato, decorata con un cuore centrale e tanta panna. Arrivo di corsissima con la mia nuova proposta di San Valentino una torta al cioccolato e caramello salato facilissima da preparare da d'effetto. Non ci vorranno particolari tecniche decorative ma soltanto una sac à pochè come strumento di lavoro! ;) Il cuore della nostra torta è fatto con il caramello salato che ti ho mostrato pochi giorni fa, qui trovi la ricetta per rifarlo in casa, mentre il resto della torta è farcito con morbida panna montata. Se ...
Torta alle mele senza burro e senza olio
Credo che questa torta di mele senza burro e senza olio diventerà la torta di mele ufficiale di casa mia. Qualche mese fa, facendo delle ricerche on line, mi ero imbattuta in questa ricetta proposta da un blog chiamato As easy as apple pie. Me l'ero salvata e l'ho lasciata lì per mesi e mesi, fino ad oggi. Dopo averla provata ho deciso che doveva essere condivisa assolutamente e che dovevi assaggiarla anche tu! ;) Dal bordo soffice, umida e con quel profumo che sa di casa, questa torta di mele senza burro e senza olio non ha nulla da invidiare a quelle tradizionali. Puoi decidere se ...
Cheesecake brownies
Una cheesecake brownie e i brutti pensieri volano via. So che le feste sono appena passate e dovremmo tutti pensare ad un po’ di ricette detox o per lo meno leggere… tutto valido e giusto, ma non succederà oggi, perdonami! :P Ti dico la verità, è tutta colpa del mio congelatore, prenditela con lui! Avevo deciso di pulirlo per bene e quindi dovevo prima finire tutto quello che c’è all’interno… all’interno quindi ho trovato dei pezzetti di brownie avanzati da quella volta in cui ti avevo mostrato la ricetta per prepararli in casa ( che trovi QUI). Li avevo tenuti in vista di fare una ...
Il vero brownie
Il re del cioccolato arriva sul blog: benvenuto al vero brownie americano al doppio cioccolato. Un paio di giorni fa sul mio profilo Instagram ho mostrato qualche immagine dei dolci che stavo preparando a lavoro e tra queste c'erano anche i brownies. Mi sono così accorta solo in quel momento che qui sul blog e sul canale Youtube non avevo ancora condiviso la ricetta, ma come è stato possibile!!! Ho voluti rimediare subito e arrivo oggi con una di quelle ricette per le quali mi chiederai di sposarti, io ti avverto! :D Questa è una ricetta ricca, lo sappiamo! I brownies al doppio ...
Merendine fatte in casa
Un mese di merendine fatte in casa, le prepariamo in anticipo e non ci pensiamo più! :D Eccoci qui con un nuovo post, questa volta ho voluto racchiudere 3 ricette in un unico video. Settembre è ormai giunto al termine, la routine del nuovo anno dovrebbe essere pressoché fatta, per questo motivo ho pensato fosse arrivato il momento di potersi dedicare alla merenda da portare a scuola o in ufficio. Rigorosamente fatta in casa. ;) L'idea che voglio proporti è questa: ci impegniamo una sola volta e prepariamo la merenda per tutto il mese. Creiamo singole porzioni, le congeliamo e le scongeliamo ...