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Carrot cake

8 Novembre 2019 by unicornseatcookies

ricetta facile carrot cake americana con noci pecan

Se mi segui su Instagram, una delle ricette che vedi spesso sul banco della bakery dove lavoro, è sicuramente la carrot cake. Questo e' uno dei dolci che non può proprio mancare in una bakery tradizionale, un po' perché è quel tipo di dolce che accontenta un po' tutti, un po' perché fa tanto "casa" e porto sicuro. Arriva finalmente sul canale la ricetta della mia carrot cake con noci pecan, in una versione diversa dal solito: in cubetti monoporzione. Nel video ti spiegherò anche come adattare questa ricetta ad altre versioni e forme. https://youtu.be/fDXH8bgSjDc Come sai, ...

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Filed Under: Torte Tagged With: carote, cream cheese, noci pecan

Cheesecake stracciatella

8 Agosto 2019 by unicornseatcookies

cheesecake alla stracciatella senza cottura con cioccolatini

Questa cheesecake alla stracciatella senza cottura mi ha dato subito un grosso problema... Non riuscivo a smettere di mangiarla! Devi sapere che io sono circondata dai dolci ogni giorno, weekend inclusi! Ci sono quelli che preparo a lavoro nella bakery (puoi sbirciare un po' del mio mondo seguendomi nelle stories di Instagram) e poi ci sono quelli che creo per te qui sul blog e sul canale Youtube. Il mio amore è ormai dedicato più allo studio e alla realizzazione del dolce che al mangiarlo, forse perché li ho sempre a portata di mano. ;) Quindi solitamente assaggio i miei dolci, un po' in ...

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Filed Under: Dessert e dolci monoporzione, Estate, Torte Tagged With: cioccolato

Drip cake alle ciliegie

5 Luglio 2019 by unicornseatcookies

come fare una drip cake alle ciliegie

Arrivo finalmente sul canale Youtube e qui sul blog con una Drip cake speciale alle ciliegie! Se mi segui su Instagram ma soprattutto nelle stories riesci a vedere molte delle torte che preparo a lavoro. Se capiti qui per caso, ciao! Io mi chiamo Nicole e vivo in Inghilterra da diversi anni dove lavoro in una bakery. :) Come dicevo, a lavoro preparo tantissime drip cake e per questo ricevo tantissimi messaggi privati nei quali mi si chiede la ricetta e finalmente eccola qui. Oggi vedremo insieme come preparare una crema al latte e amarene, che ci servirà per farcire una chiffon cake alla ...

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Filed Under: Torte Tagged With: ciliegie, home

Chiffon cake

28 Giugno 2019 by unicornseatcookies

come fare la chiffon cake ricetta

Oggi porto sul blog e sul canale Youtube la rivale del Pan di Spagna: la Chiffon cake! La conosci? Si tratta di un dolce di origine anglosassone, davvero facile da preparare e difficile da sbagliare. Alta, sofficie, profumata e davvero buonissima. Ma la caratteristica che ti colpirà maggiormente è proprio la sua morbidezza. Esistono tantissime varianti di Chiffon cake, io te ne avevo già mostrate due: quella al cacao e caffè, che ti ho proposto per portare in tavola una colazione deliziosa, e quella ai pistacchi e acqua di rose che io avevo decorato per un evento speciale come la festa ...

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Filed Under: Torte Tagged With: preferiti

I fiori sono velenosi?

18 Maggio 2019 by unicornseatcookies

quali fiori commestibili si possono usare sulle torte dolci fiori eduli edibili

Negli ultimi anni i fiori sono entrati a far parte della cucina sempre di più. E' facile ormai ordinare un drink che arriva abbellito con un fiorellino, mangiare un risotto decorato con fiori, per non parlare delle torte sulle quali, i fiori, sono sempre grandi protagonisti (pensa alle mie cream tart per esempio). Ma la domanda nasce quindi spontanea: i fiori sono velenosi? Si possono davvero usare su torte, cupcake, biscotti e preparazioni varie? https://youtu.be/zZrPG7buhQk Bene, la risposta è: dipende. ;) Dipende, perché non tutti i fiori  e non tutte le piante possono andare ...

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Filed Under: cream tart, Tecnica&Basi, Torte

Naked cake pistacchi e acqua di rose

15 Maggio 2019 by unicornseatcookies

ricetta naked cake pistacchi e acqua di rose chiffon cake

Sono felicissima di proporti oggi questa Naked cake ai pistacchi e acqua di rose. Per la base useremo una chiffon cake (che forse conoscereai anche sotto al nome di fluffosa), un dolce morbido come una nuvola e unico. Ho deciso di proporre questo dolce in onore della festa della mamma, ma tu potrai prendere spunto ed usarla anche per un compleanno o una ricorrenza speciale. Se mi segui soprattutto su Youtube saprai che colgo l'occasione, ogni volta che creo un video con una ricetta, per raccontarti e condividere con te informazioni che trovo utili e di aiuto. Per esempio nel video di ...

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Filed Under: Festa della mamma, Torte Tagged With: acqua di rose, best, cream cheese, pistacchi

Ciambella veloce di Pasqua

20 Aprile 2019 by unicornseatcookies

ciambella facile e veloce di pasqua con ovetti

Il tempo è tiranno, si sa. Soprattutto in prossimità delle feste e soprattutto se durante le feste si deve lavorare (come ad esempio capita a me). Io sarò di turno alla bakery tutto il weekend di Pasqua e pensando a tutte quelle volte in cui siamo limitati a fare quello che vorremmo per la mancanza di tempo, ho pensato a questo dolce. Si tratta di una ciambella al cacao decorata. Semplicissima e velocissima da realizzare che renderemo speciale riempendola di ovetti di cioccolato. Nel video ti racconto bene cosa aspettarti da questa ciambella, com'è la sua consistenza e perché, a mio avviso, ...

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Filed Under: Pasqua, Torte

Torta con bucce di arancia

9 Marzo 2019 by unicornseatcookies

torta con arancia frullata e la buccia facile e veloce

Hai letto bene: una torta fatta con le bucce di arancia, proprio così! Questa ricetta  l'avevo assaggiata anni fa, preparata da Laura la cugina del mio compagno e oggi ho deciso di condividerla con te. E' un dolce facilissimo fa preparare, infatti basterà una sola ciotola, delle fruste elettriche e in 3 minuti la tua torta sarà in forno. Il risultato sarà un dolce profumato e umido, grazie appunto alla presenza di tutto il frutto nell'impasto, buccia compresa. Daremo una bella frullata all'arancia, mescoleremo tutti gli ingredienti insieme e poi via diretti in forno. ;) Se curioso di ...

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Filed Under: Colazione e Merenda, Torte Tagged With: arance

Torta al cioccolato e salsa al caramello salato

12 Febbraio 2019 by unicornseatcookies

torta al cioccolato caramello e panna di san valentino a forma di cuore

Sorprendi la tua dolce metà con questa torta al cioccolato e salsa al caramello salato, decorata con un cuore centrale e tanta panna. Arrivo di corsissima con la mia nuova proposta di San Valentino una torta al cioccolato e caramello salato facilissima da preparare da d'effetto. Non ci vorranno particolari tecniche decorative ma soltanto una sac à pochè come strumento di lavoro! ;) Il cuore della nostra torta è fatto con il caramello salato che ti ho mostrato pochi giorni fa, qui trovi la ricetta per rifarlo in casa, mentre il resto della torta è farcito con morbida panna montata. Se ...

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Filed Under: San Valentino, Torte

Torta alle mele senza burro e senza olio

26 Gennaio 2019 by unicornseatcookies

Credo che questa torta di mele senza burro e senza olio diventerà la torta di mele ufficiale di casa mia. Qualche mese fa, facendo delle ricerche on line, mi ero imbattuta in questa ricetta proposta da un blog chiamato As easy as apple pie. Me l'ero salvata e l'ho lasciata lì per mesi e mesi, fino ad oggi. Dopo averla provata ho deciso che doveva essere condivisa assolutamente e che dovevi assaggiarla anche tu! ;) Dal bordo soffice, umida e con quel profumo che sa di casa, questa torta di mele senza burro e senza olio non ha nulla da invidiare a quelle tradizionali. Puoi decidere se ...

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Filed Under: Colazione e Merenda, Senza burro-lattosio, Torte Tagged With: cannella, mele, preferiti

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Chi sono

Benvenuti! Mi chiamo Nicole e vivo in Inghilterra dove lavoro in una bakery bianca e azzurra. Nell'estate del 2015 ho aperto questo blog che è poi diventato un canale YouTube dove condivido tutti i trucchi che conosco in merito al mondo dei dolci anglosassoni e molto altro.

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Diamo ufficialmente il via alle ricette di Natale 2019!!! 🎉🎅🎅 Inizio con una ricetta classica ma che non stanca mai: i biscotti di Pan di Zenzero! 💗 
Ti mostrerò la ricetta originale per ottenere biscotti croccanti e speziati che potrai decorare insieme ai tuoi bimbi, ma che potrai anche regalare ed usare per addobbare l'albero. 🎄

Ti aspetto sul mio canale Youtube con questo nuovo video. Io mi sono divertita davvero tanto a decorare questi biscotti, ora tocca a te! 😉 
Clicca qui @unicorns_eat_cookies arriverai nella mia bio dove troverai, in blu, il link alla ricetta. 😉
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Regalati una gioia...vieni a scoprire la ricetta dei miei cinnamon rolls sul mio canale Youtube! 😍😍😍 ❤️ soffici ❤️ profumati
❤️ buonissimiii

Corri a vedere la ricetta prima che me li mangi tutti io! 😆😚 Clicca qui @unicorns_eat_cookies verrai portato alla home del mio profilo dove c'é il link al video in blu. 😉 .
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Finalmente ci siamo! 🎉🎉🎉 É appena andato on line sul nostro canale Youtube un video speciale dedicato ai biscotti decorati. 😍🎀 Avremo ospite @miriambonizzi che ci racconterà tutti i suoi trucchi di lavorazione, i suoi strumenti preferiti e come lavorare al meglio la frolla. 🦄🌈 Se sei alle prime armi sono sicura che troverai questo video preziosissimo! 🎉🤗 Per accedere alla ricetta clicca qui @unicorns_eat_cookies arriverai alla mia bio. Clicca sul link blu per arrivare al video.
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Ho appena sfornato uno di quei dolci che piacciono praticamente a tutti: la carrot cake in versione mattoncino! 🥕❤️ Facilissima da realizzare, arricchita con noci pecan (io le amooo) e decorata con delle fettine di carote e ciuffi di cream cheese. 😋🌈 La ricetta ti aspetta felice sul mio canale Youtube e a breve sarà anche sul blog (così puoi stamparla). 🔎 Basterà cercare "carrot cake" 😉

Per qualche giorno (fino al prossimo giovedì) ti lascio il link nella mia bio. Clicca qui @unicorns_eat_cookies lo trovarai scritto in blu.😘 Ci vediamo su Youtube 🎉🥕😋
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Se hai già provato a creare una crema nera, sai quanto sia difficile ottenere un nero intenso. 
Solitamente si raggiunge un grigio scuro (topo 🐀😂) ma mai un bel nero brilliante. 🤷

Nel video di oggi ti spiego tutti i trucchi per una crema nera, che potrai sfruttare anche per il dolce di Halloween del weekend. 😉👸 🔎 Dove trovi la ricetta? 
Sul mio canale Youtube 🎥 e sul mio blog 📱💻 basta cercare "crema nera" . 🌈🤗 .
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Dopo il mattoncino zombie, ecco un'altra idea per un dolce di Halloween faaaacilissimo da realizzare. 🎃🕷️ Delle mousse al cioccolato pronte in poche mosse. 
Nel video ti farò vedere anche un trucco per fare le scritte al cioccolato se non si é capaci di usare la sac à poche! 😉😎 🔎 Dove trovi la ricetta? 
Sul mio canale Youtube 🎥 e sul mio blog 📱💻 basta cercare "mousse di Halloween" . 🌈🤗
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Halloween is back! 🎃🌈 Arrivo sul canale Youtube con una nuova ricetta dalle sembianze un po' da mostriciattolo ma davvero buonissima: un mattoncino al cioccolato con occhietti di zucchero! 😂🎃 Salvati la ricetta da poter utilizzare anche senza decorazione perché merita davvero di essere provata! 🔎 Dove trovi la ricetta? 
Sul mio canale Youtube 🎥 e sul mio blog 📱💻 basta cercare "mattoncino al cioccolato di Halloween". 🌈🤗
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Signore e Signori, a voi la crema al burro al cioccolato. ❤️❤️❤️ Per nulla pesante al palato, perfetta per farcire e stuccare,  ottima sui cupcake e meravigliosa per creare decorazioni con la sac à poche. 🌈❤️ So che la aspettavi da tanto, perché ogni volta che l'ho mostrata nelle stories sono stata inondata da mille domande su quale crema avessi usato. 😍

Ti aspetto su YouTube con la video ricetta, i miei suggerimenti e ovviamente il nome della punta per sac à poche che permette di creare questo bellissimo effetto che vedi in foto. 🔎 Dove trovi la ricetta? 
Sul mio canale Youtube 🎥 e sul mio blog 📱💻 basta cercare "crema al cioccolato" . 🌈🤗
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"Un po' più di gentilezza, 
un po' meno giudizio". credit ph BRİBOWYERR

Trovo che dire la propria opinione sia un diritto, ma spesso mi chiedo se é davvero un dovere farlo.

Avere un progetto on line da qualche anno, nello specifico un canale YouTube, mi permette di mettermi alla prova in continuazione, professionalmente ed emotivamente. 
Oltre ai commenti di affetto e stima (per fortuna tanti e in maggioranza ❤️🙏) arrivano anche le frecce scagliate in petto di quelli a cui non piaci e che ci tengono tanto a fartelo sapere. 
Ma proprio tanto eh?! 😆

A me non piacciono un sacco di contenuti nei quali mi imbatto. 
Ma sai cosa faccio? 
Io esco dal contenuto e vado a cercare qualcosa più adatto a me e ai miei interessi. Punto. 
Non dite "fregatene del giudizio degli altri" 😊 perché subire il giudizio negativo di uno sconosciuto fa sempre male. 
Prova ad immedesimarti? 😊🌈 Se fosse lecito dire la propria opinione in modo scortese come va tanto di moda on line, tutte le persone entrerebbero in un negozio  a dire che quella vetrina fa schifo, che il proprietario di un ristorante spiega il proprio  menú in modo fastidioso o che la collezione venduta in quel negozio é pessima. 
Vedi gente farlo? No, ecco! 🌈

Un po' più di gentilezza e un po' meno giudizio e come ti dico sempre volemose bbbene! ❤️ 🦄 
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I contenuti e le fotografie presenti sul blog “Unicorns eat Cookies” sono di proprietà esclusiva di Nicole Orlando, autrice di questo blog, e NON possono essere copiati, riprodotti, pubblicati o redistribuiti senza previa ed espressa autorizzazione della stessa. Copyright © 2013 – 2019 Unicorns eat Cookies by Nicole Orlando. All rights reserved.

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