Uno dei gelati più buoni e famosi sul mercato: il magnum!Lo sai che puoi preparare fantastici gelati magnum fatti in casa, con pochissimi ingredienti e senza gelatiera?Oggi voglio condividere con te la ricetta delle tre versioni di magnum più famose: cioccolato fondente cioccolato al latte con mandorlecioccolato bianco.Per questa ricetta avremo bisogno anche di latte condensato. Se ti va puoi anche prepararlo in casa con questa ricetta. Clicca QUI La realizzazione di questi magnum ti stupirà per la sua semplicità di esecuzione!https://youtu.be/h4OeNYrFICwTi lascio ...
Tortine allo yogurt
Dopo averti proposto la ricetta della panna alle fragole, volevo farti vedere un modo per utilizzarla! Nasce così la ricetta di queste tortine allo yogurt senza burro, decorate con frutta fresca. Questa idea è perfetta come dessert dopo pasto oppure come dolce da servire agli ospiti. Ottima in estate e con la bella stagione quando abbiamo tanta varietà di frutta da poter scegliere. https://youtu.be/kjJ_EDGbbMA Il fatto che questi tortini monoporzione siano senza burro li rende ancora più leggeri. Potresti decorarli anche della panna vegetale oppure la ricetta della crema al ...
Cherry pie
La cherry pie é la torta alle ciliegie americana che si vede spesso nei film o nei cartoni animati. Bella, buona e facile da realizzare. Forse hai già visto la ricetta della Pumpkin Pie che ti avevo proposto qualche anno fa per Halloween, decorata per l'occasione. Oggi arrivo con la versione alle ciliegie, la cherry pie! Vedrai sia per la sua bellezza che per la sua bontà ti farà fare un figurone appena portata in tavola! https://youtu.be/y30iCWBzOtI Visto che le ciliegie sono l'ingredienti principale di questa torta, dovremo snocciolarne un bel po' (ma tutte le tue ...
Snocciolare le ciliegie
Oggi voglio parlarti di alcuni trucchi e tips per togliere in modo facile e veloce il nocciolo dalle ciliegie. Ovviamente ci sono degli strumenti leva nocciolo per ciliegie che si possono acquistare, come questo, ma in assenza puoi usare altri due metodi che vedremo insieme oggi. Avrai soltanto bisogno di una bottiglia e un bastoncino di legno oppure di una punta per sac à poche. https://youtu.be/9l7OIR609n0 Ti aspetto nel video per mostrarti questi metodi facili che eviteranno anche di sporcare troppo. Ora sei pronto per sbizzarrire la tua fantasia con torte, dessert, ...
Torta ai lamponi e panna
Oggi voglio preparare con te una torta ai lamponi e panna montata. Un dolce fresco e delicato che conquisterà i tuoi ospiti grazie alla sua bontà e bellezza. Qualche giorno fa, sia direttamente sul mio canale YouTube che su Instagram e Facebook, avevo aperto un sondaggio su quale tipo di dolce avreste voluto vedere nel prossimo video e l'opzione "pan di spagna farcito" era stata quella vincente. Nasce così la ricetta di oggi, un pan di spagna farcito con confettura di lamponi e uno strato di morbida panna (anche questa ai lamponi) con un tocco di polvere oro che renderà questo ...
Cubetti di cheesecake
Sei alla ricerca di un dessert facile e senza cottura che sorprenda i tuoi ospiti? Credo che la cheesecake monoporzione a cubetti faccia proprio al caso tuo allora! ;) Sai, penso di aver trovato la concorrente della cheesecake alla stracciatella che ti avevo mostrato recentemente, te la ricordi? Trovi la ricetta QUI.Per quella avevo utilizzato una base di wafer (così al morso ricordava un po' il cono gelato) e una crema fatta con il formaggio spalmabile tipo Philadelphia, oggi invece volevo proporti un ripieno fatto in modo diverso. Utilizzeremo quindi il mascarpone e ...
Cheesecake stracciatella
Questa cheesecake alla stracciatella senza cottura mi ha dato subito un grosso problema... Non riuscivo a smettere di mangiarla! Devi sapere che io sono circondata dai dolci ogni giorno, weekend inclusi! Ci sono quelli che preparo a lavoro nella bakery (puoi sbirciare un po' del mio mondo seguendomi nelle stories di Instagram) e poi ci sono quelli che creo per te qui sul blog e sul canale Youtube. Il mio amore è ormai dedicato più allo studio e alla realizzazione del dolce che al mangiarlo, forse perché li ho sempre a portata di mano. ;) Quindi solitamente assaggio i miei dolci, un ...
Dessert alle pesche
Sono rientrata da qualche giorno da una breve vacanza in Italia. Ho passato 6 giorni bellissimi tra mare, sole e tante specialità tipiche da assaggiare. Ora che sono rientrata alla base qui in Inghilterra però mi sono accorta che, nelle mie proposte degli ultimi video, avevo sottovalutato il calore estremo che c'è nel nostro bel Paese. Mi spiego meglio... qui in UK quest'anno è stata un' estate pessima (la peggiore degli ultimi 5 anni a mio avviso), tempetature basse e pioggia... tanta pioggia... più del solito per intenderci. Acquazzoni a go-go in un Paese dove piove sempre vero, ma non ...
Cheesecake alla Nutella
Mini cheesecake alla Nutella senza cottura di Nigella ed è subito WOW! Una delle differenze fondamentali tra cucinare una pietanza e preparare un dolce è che nella prima si può essere istintivi, improvvisare e (spesso) correggere il tiro in corsa se si è fatto un errore (ad esempio aggiungere sale se lo abbiamo dimenticato) ma con i dolci non è proprio così. Se dimentichiamo lo zucchero non potremo mai aprire il forno, aggiungerlo, mescolare velocemente, e chiedere al nostro dolce di proseguire la sua lievitazione felice e sereno … e no, questo non è proprio possibile. ...
Panna cotta con crema al cioccolato e frutti rossi
Oggi spolveriamo un classico della pasticceria italiana, al quale ho voluto dare un tocco ancora più goloso: la panna cotta con crema alle nocciole e frutti rossi. Ho pensato a questo dolce per tutte quelle volte in cui dobbiamo preparare un dessert, magari perché abbiamo degli ospiti a pranzo o a cena, ma non vogliamo nulla di troppo complicato e che ci impegni troppo a lungo. A volte basta prendere una ricetta facile e semplice e darle una nuova veste, personalizzandola. Ecco così che da una semplice panna cotta alla vaniglia, possiamo creare un dopo pasto, ma anche una merenda, davvero ...