Io non amo buttare il cibo, ma se c'è una cosa che proprio non riesco mangiare è la frutta matura, banane mature in prima linea. Ci sono tanti modi per utilizzare le banane mature, il primo e più goloso é sicuramente il banana bread. Ma nel video di oggi, ti voglio portare con me in un Vlog nato per caso, una mattina nella quale ho deciso che bisogna consumare quelle povere banane. https://youtu.be/ryS-4U8U4Kg Ti aspetto con il video su Youtube e per un saluto quotidiano su Instagram e Facebook. A prestoNicole ...
Tortino al cioccolato – San Valentino
Un tortino al cioccolato romantico per San Valentino è proprio quello che ci vuole. Oggi però ho voluto elevarlo a qualcosa di ancora più sfizioso perché oltre all'effetto lava di cioccolata avremo anche una colata di romanticissimi cuoricini di zucchero. https://youtu.be/_sMQdE62Qxw La ricetta di questi tortini al cioccolato di San Valentino è facilissima ma dovrai seguire piccole importanti indicazioni delle quali ti parlerò nel video. Come sempre ti aspetto su Youtube ma ti lascio anche la versione della ricetta stampabile per poterla consultare nuovamente con più ...
Panna cotta al mango
Devi sapere che uno dei motivi per i quali mi piace usare social come Instagram e Facebook è perché posso entrare in contatto con chi mi segue facendo vedere un po' di dietro le quinte di Unicorns Eat Cookies e last but not least posso fare i miei amati "sondaggioni". Cosa sono i "sondaggioni"? Si tratta semplicemente di domande che faccio per capire cosa piace e cosa potrei proporre per un prossimo video, nonché quali argomenti potrebbero interessare più di altri e via discorrendo! ;) Tempo fa chiesi, prima su Instagram e poi su Facebook, se poteva essere di gradimento un dolce ...
Cheesecake stracciatella
Questa cheesecake alla stracciatella senza cottura mi ha dato subito un grosso problema... Non riuscivo a smettere di mangiarla! Devi sapere che io sono circondata dai dolci ogni giorno, weekend inclusi! Ci sono quelli che preparo a lavoro nella bakery (puoi sbirciare un po' del mio mondo seguendomi nelle stories di Instagram) e poi ci sono quelli che creo per te qui sul blog e sul canale Youtube. Il mio amore è ormai dedicato più allo studio e alla realizzazione del dolce che al mangiarlo, forse perché li ho sempre a portata di mano. ;) Quindi solitamente assaggio i miei dolci, un ...
Dessert alle pesche
Sono rientrata da qualche giorno da una breve vacanza in Italia. Ho passato 6 giorni bellissimi tra mare, sole e tante specialità tipiche da assaggiare. Ora che sono rientrata alla base qui in Inghilterra però mi sono accorta che, nelle mie proposte degli ultimi video, avevo sottovalutato il calore estremo che c'è nel nostro bel Paese. Mi spiego meglio... qui in UK quest'anno è stata un' estate pessima (la peggiore degli ultimi 5 anni a mio avviso), tempetature basse e pioggia... tanta pioggia... più del solito per intenderci. Acquazzoni a go-go in un Paese dove piove sempre vero, ma non ...
Budini con nido di caramello
Oggi ti propongo i budini al cioccolato con nido di caramello e ovetti. Un'idea perfetta da portare sulla tavola di Pasqua. Siamo abituati a pensare che i dolci, soprattutto quelli belli e scenici, siano complicati da preparare. Per smentire questa idea o semplicemente per fornirti un altro punto di vista, ho deciso oggi di proporti questi budini al cioccolato con nido di caramello e ovetti. https://youtu.be/47QcsssowbU Probabilmente saprai già come preparare il budino al cioccolato, io ti propongo la ricetta di Montersino, pronta in pochi minuti e facilissima da seguire. Prendi un dolce ...
Cupcake ai lamponi e cioccolato bianco
Qualche settimana fa postai sui miei profili Instagram e Facebook l'immagine di un cupcake ai lamponi e cioccolato bianco che avevo preparato per il dessert table di un matrimonio. Era così bello ed elegante che non potevo non mostrarvelo.Chiesi, così, se volevate un video a riguardo e la vostra risposta fu super entusiasta! Perciò, eccomi qui! :) La ricetta di oggi parla di una cupcake (eh sì, "una" perché le cupcake andrebbero chiamate al femminile) che racchiude al suo interno lamponi e cioccolato bianco e che è stata decorata con una rosa di namelaka al cioccolato ...
Mini cheesecake alla Nutella senza cottura di Nigella
Mini cheesecake alla Nutella senza cottura di Nigella ed è subito WOW! Una delle differenze fondamentali tra cucinare una pietanza e preparare un dolce è che nella prima si può essere istintivi, improvvisare e (spesso) correggere il tiro in corsa se si è fatto un errore (ad esempio aggiungere sale se lo abbiamo dimenticato) ma con i dolci non è proprio così. Se dimentichiamo lo zucchero non potremo mai aprire il forno, aggiungerlo, mescolare velocemente, e chiedere al nostro dolce di proseguire la sua lievitazione felice e sereno … e no, questo non è proprio possibile. ...
Panna cotta con crema al cioccolato e frutti rossi
Oggi spolveriamo un classico della pasticceria italiana, al quale ho voluto dare un tocco ancora più goloso: la panna cotta con crema alle nocciole e frutti rossi. Ho pensato a questo dolce per tutte quelle volte in cui dobbiamo preparare un dessert, magari perché abbiamo degli ospiti a pranzo o a cena, ma non vogliamo nulla di troppo complicato e che ci impegni troppo a lungo. A volte basta prendere una ricetta facile e semplice e darle una nuova veste, personalizzandola. Ecco così che da una semplice panna cotta alla vaniglia, possiamo creare un dopo pasto, ma anche una merenda, davvero ...
Panna cotta Unicorno
Oggi diamo il benvenuto all'estate e mandiamo in ferie, almeno temporaneamente, il forno.Immagino che, viste le alte temperature, molti di voi cercheranno di usarlo il meno possibile (almeno da voi in Italia, perché qui in Inghilterra la temperatura, vi confesso, non si alza mai troppo). Questo è il momento perfetto per una ricetta che non necessità di cottura, nasce così l'idea di questa bellissima panna cotta unicorno. https://youtu.be/5k3XBsKmOCY Oggi vi propongo questa versione, perfetta da sfruttare per una festa a tema unicornoso ma anche, perché no, per creare un dolce ...
