"Non accontentatevi delle briciole,ci hanno fatto donne non formiche." M. Monroe Non accontenarti delle briciole nemmeno che sia una torta o una cupcake! ;) Arrivo sul canale Youtube con una nuova ricetta dedicata alla festa della donna: cupcake mimosa. Soffici cupcakes alla vaniglia con un cuore di crema pasticcera e frosting al mascarpone. La proposta di quest'anno è un po' creativa ma facilissima, come piace a noi. Infatti decoreremo insieme questi cupcake mimosa creando dei pom pom che richiamano il famoso fiore simbolo di questa giornata. Nel video puoi vedere tutto ...
Cupcake Bacio
Questi Cupcake Bacio erano nella mia mente (e scritti nella mia agenda delle idee) dallo scorso anno ma non ero riuscita a trovare qui in Inghilterra i nostri famosi Baci Perugina. Per fortuna quest'anno sono riuscita a realizzare la mia idea ed ecco qui questi Cupcake baci: base al cacao senza burro decorata con una golosa crema al cioccolato, un cioccolatino e tanti cuoricini di zucchero. Ma c'è anche una sorpresa nascosta all'interno! Un altro cioccolatino per un effetto sorpresa davvero al bacio! ;) In questi anni siamo riusciti a raccogliere tantissime idee per festeggiare ...
Cupcake Unicorno
Qualche settimana fa, mentre organizzavo i nuovi video che avrei voluto condividere qui con te, ho notato che non avevo ancora fatto dei cupcake unicorno. Come sia stato possibile ancora non lo so... Anzi, facendo una breve panoramica mi sono resa conto che bisogna rinforzare la sezione dolci unicornosi perché non ce ne sono abbastanza (forse non saranno mai abbastanza in realtà eheheh). Nasce così il post di oggi, nella quale ti mostrerò come creare facilmente la crema arcobaleno e dei bellissimi cupcake unicorno utilizzandopochissima pasta di zucchero. https://youtu.be/PVPMW7xKceg Useremo ...
Red Velvet cupcake
Sono finalmente arrivati su Unicorns eat Cookies i miei Red Velvet Cupcake! Sono mesi che li vedete lucciare sul banco della bakery per la quale lavoro (se mi segui su Instagram li vedi sempre nelle mie stories), mi avete chiesto spesso la ricetta ed oggi finalmente riesco a pubblicarla. https://youtu.be/Dckb6EtHFWs Nel video di oggi ti racconterò cosa sono questi cupcake, da dove arriva orginariamente la loro colorazione e quale colorante ti permetterà di ottenere un rosso acceso come questo (perché purtroppo non tuttte le marche vanno bene). Se scorri in fondo alla pagina, tra i vari link ...
I veri cupcake
Oggi condivido con te la ricetta dei veri cupcake, quelli che preparo qui in Inghilterra. On line ci sono migliaia di ricette dedicate ai cupcake. Perché mai dovrò postarne un'altra che, tra le altre cose, è pure semplice semplice al cacao e vaniglia?! :D Semplicemente perché questi cupcake sono una bomba, sono proprio quelli che preparo a lavoro nella bakery, e non potevo non dedicare un'intero video alla ricetta base per prepararli in casa, insomma non potevo non farteli vedere! La prima proposta è il cupcake semplice alla vaniglia. Facilissimo da preparare (anche la ricetta è ...
Cupcake ai lamponi e cioccolato bianco
Qualche settimana fa postai sui miei profili Instagram e Facebook l'immagine di un cupcake ai lamponi e cioccolato bianco che avevo preparato per il dessert table di un matrimonio. Era così bello ed elegante che non potevo non mostrarvelo.Chiesi, così, se volevate un video a riguardo e la vostra risposta fu super entusiasta! Perciò, eccomi qui! :) Un' idea perfetta da preparare per la festa della mamma. La ricetta di oggi parla di una cupcake (eh sì, "una" perché le cupcake andrebbero chiamate al femminile) che racchiude al suo interno lamponi e cioccolato bianco e che è stata ...
Cupcake Mondiali di calcio
Finalmente torno sul blog e sul canale Youtube con un po’ di cake design. Era da quando ho lasciato (ormai circa 2 mesi fa) il vecchio cake shop dove lavoravo che non toccavo la pasta di zucchero (ora lavoro come baker in una tea room qui a Manchester). E la sai una cosa? Mi è mancata proprio tanto! Avevo lavorato nello stesso negozio per 3 anni e mezzo e dopo aver toccato, creato e manipolato la pasta di zucchero ogni giorno per così tanto tempo (senza poi contare il periodo in cui ero in Italia) ne avevo sentito davvero la mancanza. Torno in campo (in tutti in sensi :P ) con ...
Cupcake vegani di Halloween
Ultimamente mi potrei definire una vegana simpatizzante. “Che vuol dire?” Direte voi… “Sei vegana?” No, non lo sono, cerco solo di limitare sensibilmente le proteine animali preferendo quelle vegetali. Per questo motivo, quando cucino, mi piace alternare ricette tradizionali a ricette che prevedono dai più comuni legumi, al tofu e seitan. Per estrema curiosità, ora, voglio cominciare ad esplorare anche il mondo dei dolci veg, alla ricerca di ricette buone che non hanno nulla da invidiare a quelle tradizionali, come questi meravigliosi Cupcake Fantasmino al cioccolato! Preparatevi, ogni tanto ...