Anche Pasqua è passata e sono sicura che in molte famiglie ha lasciato tracce di cioccolato sparse per casa, se non addirittura uova intere di cioccolato ancora da consumare. Oggi voglio proporti 7 modi per utilizzarle ed evitare di portarle con noi, nascoste abilmente in frigorifero, fino l'estate ;) Ti farò vedere due ricette originali, due idee facilissime alle quali spesso non si pensa e 3 ricette dell'archivio del blog che ci verranno in aiuto. Ovviamente nel video a seguire ti racconto tutto per filo e per segno. :) In molte delle proposte che troverai utilizzeremo il cioccolato ...
Torta con bucce di arancia
Hai letto bene: una torta fatta con le bucce di arancia, proprio così! Questa ricetta l'avevo assaggiata anni fa, preparata da Laura la cugina del mio compagno e oggi ho deciso di condividerla con te. E' un dolce facilissimo fa preparare, infatti basterà una sola ciotola, delle fruste elettriche e in 3 minuti la tua torta sarà in forno. Il risultato sarà un dolce profumato e umido, grazie appunto alla presenza di tutto il frutto nell'impasto, buccia compresa. Daremo una bella frullata all'arancia, mescoleremo tutti gli ingredienti insieme e poi via diretti in forno. ;) Se curioso di ...
Torta alle mele senza burro e senza olio
Credo che questa torta di mele senza burro e senza olio diventerà la torta di mele ufficiale di casa mia. Qualche mese fa, facendo delle ricerche on line, mi ero imbattuta in questa ricetta proposta da un blog chiamato As easy as apple pie. Me l'ero salvata e l'ho lasciata lì per mesi e mesi, fino ad oggi. Dopo averla provata ho deciso che doveva essere condivisa assolutamente e che dovevi assaggiarla anche tu! ;) Dal bordo soffice, umida e con quel profumo che sa di casa, questa torta di mele senza burro e senza olio non ha nulla da invidiare a quelle tradizionali. Puoi decidere se ...
Merendine fatte in casa
Un mese di merendine fatte in casa, le prepariamo in anticipo e non ci pensiamo più! :D Eccoci qui con un nuovo post, questa volta ho voluto racchiudere 3 ricette in un unico video. Settembre è ormai giunto al termine, la routine del nuovo anno dovrebbe essere pressoché fatta, per questo motivo ho pensato fosse arrivato il momento di potersi dedicare alla merenda da portare a scuola o in ufficio. Rigorosamente fatta in casa. ;) L'idea che voglio proporti è questa: ci impegniamo una sola volta e prepariamo la merenda per tutto il mese. Creiamo singole porzioni, le congeliamo e le scongeliamo ...
Brioche col tuppo e granita siciliana
Arrivo sul blog a distanza di qualche giorno e me ne scuso. Solitamente pubblico sempre il video e la versione scritta della ricetta nello stesso momento, ma questi giorni sono stati davvero frenetici. Il lavoro alla bakery mi tiene sempre molto impegnata e le giornate si rincorrono una dopo l'altra in super velocità. Se mi seguite sul canale Youtube, sulla pagina Facebook e anche sul mio profilo Instagram, saprete di cosa parla il mio ultimo video: le brioche col tuppo e granita siciliana :) Sono particolarmente felice di questa ricetta (non solo per la sua bontà) ma perché ho avuto un ...
Torta sette vasetti alle fragole
La torta sette vasetti alle fragole, porta con sé il profumo della primavera, la tenerezza delle torte preparate in casa e il ricordo delle merende dell'infanzia. La torta sette vasetti, se non la conoscete, è un dolce davvero facile da preparare, non necessità di bilancia ma solo di un vasetto dello yogurt, con il quale misureremo tutti gli ingredienti. Può essere preparata in davvero tantissimi modi (se la volete provare nella versione originale basterà omettere il passaggio iniziale) ma oggi non ho potuto resiste alla tentazione di utilizzare delle fragole fresche e così è nata la ...
Torta Moretta senza burro
La torta Moretta senza burro è uno di quei dolci semplici ma buoni e che danno tanta soddisfazione. Facile e veloce da realizzare, diventa una base perfetta per un dolce farcito (per un compleanno oppure come dessert della domenica). Se lo spolverate semplicemente con un po' di zucchero a velo si trasforma immediatamente in una colazione o merenda golosa ma leggera rispetto, magari, una merendina. La torta moretta è perfetta per chi è intollerante al lattosio oppure per chi vuole un dolce senza derivati del latte. Non è presente burro e potete utilizzare il latte vegetale che preferite ...
Torta al latte caldo- hot milk cake
Avete mai sentito parlare della Hot Milk cake, tradotta in italiano come torta al latte caldo? Come si evince già dal nome è un dolce preparato con il latte caldo che dona alla preparazione un profumo delizioso. Ogni volta che ho sfornato questa torta la casa profumava di buono, tutto veniva avvolto da un'aroma dolce e confortevole come i migliori ricordi d'infanzia. Si prepara davvero in pochissimi minuti e resta morbida per diversi giorni. Avevo già usato una torta al latte caldo come base della mia Torta Pignatta di Pasqua, ve la ricordate? Un dolce che racchiudeva una cascata di ...
Chiffon cake al caffè e cacao
Era da qualche giorno che avevo voglia di preparare una torta senza tanti fronzoli, di quelle semplici, senza farcitura, perfetta per iniziare la giornata in modo dolce ma leggero. Mi è subito venuta in mente la chiffon cake, che forse conoscete già con il nome di Fluffosa. Avevo preparato sul blog la mia prima Fluffosa qui: una base alla vaniglia trasformata in un unicorno. ;) Oggi, invece, volevo preparare nuovamente questo dolce, ma nella variante al caffè e cacao. Se siete intolleranti al lattosio, non abbiate paura perché nell’impasto non viene usato burro ma olio di ...
Crostata senza burro e senza uova
Una delle cose che a me piace di più riguardo i dolci e le torte è l’aspetto creativo, l’effetto “wow” che regalano. Quel misto di bellezza e creatività che stampa un sorriso immediato sul volto. Esistono dolci che sfidano le leggi di gravità, alcuni che per essere montati sembra abbiano coinvolto ingegneri e architetti (vedi alcune torte di cake design) e poi ci sono i dolci del cuore, come la crostata alla marmellata. Quelle torte semplici, senza pretese, ma che portano con sé un coinvolgimento emotivo che sa di famiglia, di pomeriggi passati a casa e di ricordi. Per questo ...