Oggi voglio portarti con me in Inghilterra e farti assaggiare gli scones. Come forse sai ormai vivo qui in Uk da tanti anni, a Manchester per la precisione, ed è qui che ho scoperto giorno dopo giorno di dolci inglesi. Ho deciso così, di dare vita ad un rubrica all'interno del canale nella quale ti mostrerò i dolci più famosi che potrai assaggiare in un viaggio nel Regno Unito. Come sempre è nel video che riesco a soffermarmi e a raccontarti tutte le informazioni utili, qui sul blog ti lascio la versione scritta e stampabile così, dopo aver visto il video, potrai recuperare ...
Plumcake panna e cacao
Sono finalmente tornata! Diamo inizio alle ricette di questo nuovo anno! Ho voluto cominciare con un dolce semplice e delicato ma davvero goloso: un plumcake panna e cacao Pefetto per la colazione, la merenda e da offrire agli amici che passano a trovarti per un caffè e una chiacchierata. https://youtu.be/fHN6YnciPaQ Questo è uno di quei dolci che entrano di diritto nel ricettario di famiglia, facilissimo da preparere anche inversione senza glutine! Basterà sostituire la farina con un mix di farine per dolci e aggiungere un quarto di cucchiaino di gomma di xantano che, come ...
Cinnamon Rolls originali
Arrivo qui sul blog con un giorno di ritardo rispetto la pubblicazione della ricetta dei cinnamon rolls orginali andata on line sul mio canale Youtube. Ho riso tantissimo quando i primi commenti (affettuosi e scherzosi) sono stati "era ora Nicole!" "finalmente" "evviva". Hahahaha rido perché hanno ragione! Era da tempo che volevo condividere la ricetta ma c'erano sempre altri dolci bellissimi che volevo mostrarvi. L'arrivo dell'autunno, con l'imminente periodo natalizio alle porte, mi hanno però finalmente spinto a non avere più scuse! Porto finalmente on line la mia ricetta dei ...
Muffin originali
Una delle ricette che mi veniva chiesta più spesso era quella dei muffin orginali. Alti, profumati e con la caratteristica gobbetta. Parlando con le persone che mi seguono su Youtube e su Instagram però ho anche scoperto che c'è tantissima confusione in merito alla differenza tra muffin e cupcake che spesso vengono confusi e chiamati l'uno con il nome dell'altro. Forse ti farà piacere sapere che ho una ricetta già caricata sul canale dedicata ai cupcake alla vaniglia e al cacao, che non puoi assolutamente perdere, clicca QUI per andare a quel contenuto. Oggi sbarca finalmente su ...
Torta con bucce di arancia
Hai letto bene: una torta fatta con le bucce di arancia, proprio così!Questa ricetta l'avevo assaggiata anni fa, preparata da Laura la cugina del mio compagno e oggi ho deciso di condividerla con te. E' un dolce facilissimo fa preparare, infatti basterà una sola ciotola, delle fruste elettriche e in 3 minuti la tua torta sarà in forno. https://youtu.be/reOp49ezTpc Il risultato sarà un dolce profumato e umido, grazie appunto alla presenza di tutto il frutto nell'impasto, buccia compresa. Daremo una bella frullata all'arancia, mescoleremo tutti gli ingredienti insieme e poi via diretti in ...
Bomboloni alla crema
Sei pronto a preparare dei bomboloni alla crema che faranno invidia al bar sotto casa? Carnevale è arrivato e anche Casa Unicorno voleva proporti la sua ricetta di quest'anno: dei bomboloni farciti di crema pasticcera che potrai cuocere sia in forno che friggere.Io ho deciso di cuocerli in forno e ti confesso che non hanno niente da invidiare a quelli più tradizionali fritti. Alti, soffici e farciti in modo generoso! Perché se un bombolone non è super carico di farcitura non è degno di questo nome! https://youtu.be/SbqxybLLWHE Per l'interno ho utilizzato la mia crema ...
Torta alle mele senza burro e senza olio
Credo che questa torta di mele senza burro e senza olio diventerà la torta di mele ufficiale di casa mia. Qualche mese fa, facendo delle ricerche on line, mi ero imbattuta in questa ricetta proposta da un blog chiamato As easy as apple pie. Me l'ero salvata e l'ho lasciata lì per mesi e mesi, fino ad oggi. Dopo averla provata ho deciso che doveva essere condivisa assolutamente e che dovevi assaggiarla anche tu! ;) https://youtu.be/GSq4CPKNwbg Dal bordo soffice, umida e con quel profumo che sa di casa, questa torta di mele senza burro e senza olio non ha nulla da invidiare a quelle ...
Merendine fatte in casa
Un mese di merendine fatte in casa, le prepariamo in anticipo e non ci pensiamo più! :D Eccoci qui con un nuovo post, questa volta ho voluto racchiudere 3 ricette in un unico video. Settembre è ormai giunto al termine, la routine del nuovo anno dovrebbe essere pressoché fatta, per questo motivo ho pensato fosse arrivato il momento di potersi dedicare alla merenda da portare a scuola o in ufficio. Rigorosamente fatta in casa. ;) https://youtu.be/KJ7HVHov95M L'idea che voglio proporti è questa: ci impegniamo una sola volta e prepariamo la merenda per tutto il mese. Creiamo singole ...
Brioche col tuppo e granita siciliana
Arrivo sul blog a distanza di qualche giorno e me ne scuso.Solitamente pubblico sempre il video e la versione scritta della ricetta nello stesso momento, ma questi giorni sono stati davvero frenetici.Il lavoro alla bakery mi tiene sempre molto impegnata e le giornate si rincorrono una dopo l'altra in super velocità. Se mi seguite sul canale Youtube, sulla pagina Facebook e anche sul mio profilo Instagram, saprete di cosa parla il mio ultimo video: le brioche col tuppo e granita siciliana :) Sono particolarmente felice di questa ricetta (non solo per la sua bontà) ma perché ho avuto un ...
Torta sette vasetti alle fragole
La torta sette vasetti alle fragole, porta con sé il profumo della primavera, la tenerezza delle torte preparate in casa e il ricordo delle merende dell'infanzia. La torta sette vasetti, se non la conoscete, è un dolce davvero facile da preparare, non necessità di bilancia ma solo di un vasetto dello yogurt, con il quale misureremo tutti gli ingredienti. https://youtu.be/RltKH9UJ92A Può essere preparata in davvero tantissimi modi (se la volete provare nella versione originale basterà omettere il passaggio iniziale) ma oggi non ho potuto resiste alla tentazione di utilizzare delle ...
