Chi e Dove
Mi chiamo Nicole e sono una Cake Designer.
Sono nata a Cividale del Friuli, una bellissima cittadina del Nord Est dove tutt’ora risiede parte del mio cuore. Ma come è successo (succede e succederà) a tutti i giovani sognatori, a 20 anni ho iniziato il mio personalissimo viaggio alla ricerca di Nemo! Prima spostandomi di cento chilometri per iniziare la mia vita universitaria, poi di altri seicento per arrivare a Roma, dove ho passato otto intensi anni. Ora vivo in Inghilterra e qui mi sono trasferita per ampliare le mie conoscenze sul modeling e sui dolci made in England.
Cosa e Perché
Adoro tutto ciò che è “homemade”, soprattutto quando si parla di cibo. Sorrido pensando ad un tagliere infarinato, un mestolo ancora sporco di crema da assaggiare e un’impastatrice che fa il proprio dovere. In particolare mi emoziona qualunque cosa utilizzi ingredienti naturali e abbia a che fare con il comfort food (il cibo dell’anima), per questo evito per quanto possibile i prodotti industriali… ormai non compro più nemmeno l’estratto di vaniglia, preferisco farlo io (una buona vodka, bacche di vaniglia e qualche mese di pazienza).
Unicorns eat cookies nasce da un’idea che faceva capolino nella mia mente da circa 2 anni (o forse più) e dalla voglia di creare una piccola finestra sul mio Universo e su tutte le idee che mi passano per la testa.
Innumerevoli siti web e libri di ogni genere hanno svelato qualunque segreto del (meraviglioso) mondo delle torte e dei cupcakes, ma io vorrei raccontarvi un’altra fantastica e ricca storia, fatta di mille sapori e colori differenti, dove i protagonisti sono i biscotti! E poi ancora cookies, mignon e tutte quei dolci piccoli e sfiziosi da poter mangiare in un sol boccone (o quasi ^_^).
Il mio Sogno
Preparare queste piccole delizie per tutti voi e, perché no, ingaggiare un Unicorno per le consegne a domicilio.
*** Piccola nota
Mi piace l’idea di associare ad ogni ricetta una canzone, quella che ritengo più giusta per non pensare alla dieta e alle calorie, ma per godersi appieno un momento di dolcezza senza troppi rimorsi!
Pensieri sparsi
– Amo il caffè a letto… i brunch… gli aperitivi in compagnia…cantare…fare scherzi .
– Penso che ogni esperienza possa avere un lato positivo. So che a volte è difficile da identificare, soprattutto quando ci imbattiamo in situazioni complicate, ma rimango fermamente convinta che un atteggiamento positivo e costruttivo possa aiutarci ad affrontare al meglio ogni nuova sfida.
– Sognatrice ad occhi aperti .
– La testa è quello che è (leggi sopra), ma attenzione perché se iniziamo qualcosa la portiamo fino in fondo, accontentandoci solo … della perfezione!
– Il mio motto è: “ Non basta che sia buono, deve essere speciale!”
-Ormai bevo felicemente il tea con il latte. Lo so, lo so è dura da accettare, ma è buono, lo giuro!
E poi…
beh e poi basta parlare, è ora di sfornare piccole delizie.
Iniziamo il viaggio!
ABOUT UNICORN
Tanto tempo fa, in un giorno ormai lontano, vennero scoperti gli Unicorni, esseri meravigliosi e puri, il cui corno magico permetteva di purificare da ogni tipo di veleno.
Pochi sanno, però, che gli Unicorni adorano cookies e biscotti. ^_^
Ma non tutti ovviamente!
Solamente quelli fatti con amore,
quelli che al primo morso scaldano il cuore e regalano un sorriso.
Nasce così questo spazio dedicato al fantastico mondo dei biscotti e delle piccole dolcezze, con un occhio di riguardo a tutte quelle idee curiose da poter utilizzare per regali originali e mai banali.